BUFFET ATHOS COMPANNY - Culinária Internacional
BUFFET ATHOS COMPANNY
Eventos Externos
Comodidade, discrição e segurança.
Em sua residência, empresa , chácara ou local de preferência.
O Buffet Athos Companny vai até você com toda a infraestrutura e o serviço personalizado.
Culinária Internacional
O Buffet Athos Companny proporciona maior flexibilidade na personalização dos cardápios.
• Serviço Franco-Americano
• Serviço à Inglesa
No serviço Franco-Americano, os convidados dirigem-se até a mesa de rèchaud para serem servidos pelos garçons . As características são a fartura de variedades, a maior informalidade e a circulação pelo salão.
No serviço à Inglesa, os convidados permanecem à mesa durante toda a refeição, onde recebem uma seqüência de pratos decorados, de forma padronizada, pelo Chefe de cozinha. As características são a maior comodidade, a formalidade e a expectativa pelo próximo prato.
BUFFET ATHOS COMPANNY
Cardápios
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BUFFET DE CREPES |
ENTRADAS
(02 tipos a escolher)
Torradas com Pasta de;
Azeitona, Ervas Finas, Ricota, Lombinho, Alho Poró, Presunto ou
Berinjela
Salgados Folhados / Salmão e Escarola com Champignon
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RECHEIOS SALGADOS
(08 tipos a escolher)
.:Camarão c/ ou s/ pimentões:.
.:Frango com Catupiry:.
.:Camarão c/ Catupiry:.
.:Ligth (Queijo Branco e Hortelã):.
.:Carne Ovos, Bacon e Azeitonas:.
.:Frango com Damasco:.
.:Escarola com Queijo e Bacon:.
.:Queijo e Presunto:.
.:Ricota com Espinafre:.
.:Queijo e Calabresa:.
.:Creme de Palmito e Queijo:.
.:Queijo,Tomate e Manjericão:.
.:Creme Palmito e Ervas Frescas:.
.:Quatro Queijos:.
.:Oriental:.
.:Ricota com Passas e Nozes:.
.:Frango ao Creme de Poró:.
.:Strognoff: Camarão/Carne/Frango:.
.:Shitaque ao Molho Branco:.
.:Lombinho Canadense c/ Queijo e Tomate:.
.:Queijo, Tomate Seco e Rúcula:..
.:Marchand de Vin:.
(carne ao vinho, cogumelos e presunto)
.:Espinafre com Queijo,Tomate e Orégano:.
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RECHEIOS DOCES
(06 tipos a escolher)
.:Abacaxi:.
.:Maçã Diet:.
.:Banana Caramelada com Uva Passas:.
.:Maçã com Canela:.
.:Banana com Canela:.
.:Maçã ao Run:.
.:Chocolate Branco:.
.:Prestigio:.
.:Chocolate:.
.:L´orange (damasco e curaçau):
.:Chocolate com Pimenta :.
.:Romeu e Julieta:.
.:Chocolate com Menta :.
.:Frutas Flambadas:.
.:Doce de Leite:.
.:Crepe Suzette:.
.:Strognoff de Nozes:.
.:Crepe Natalice:.
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MOLHOS E ACOMPANHAMENTOS
(02 tipos a escolher)
::Molhos quentes / crepes salgadas::
.:Quatro Queijos:.
.:Molho de Tomate com Ervas:.
.:Bechamel:.
.:Molho Mornay
(caldo de galinha e parmesão):.
.:Catupiry:.
.:Molho Rose:.
.:Molho Vermelho:.
.:Molho Velouté:.
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ACOMPANHAMENTOS CREPES DOCES
(04 tipos a escolher)
.:Sorvete de Creme:.
.:Calda Quente de Chocolate:.
.:Calda de Damasco:.
.:Calda Light de Maracujá:.
.:Molho de Café e Chocolate:.
.:Calda de Limão:.
.:Molho de Café e Hortelã:.
.:Calda de Morango:.
.:Calda de Caramelo:.
.:Farofa de Castanha:. |
SALADAS
(03 tipos a escolher)
.:Waldorf
(Salsão, Maçã, Uva Passas, Alface) :.
.:Agrião, Escarola, Tomate Seco e Ricota :.
.:Alface, Maçã e Erva Doce:.
.:Alface, Rúcula, Champignon e Queijo:.
.:Light (Acelga, Alface, Peito de Peru e Crouton):.
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SALADAS - (cont...)
Molhos frios para saladas
(02 tipos a escolher)
.:Vinagrete com Orégano e Parmesão:.
.:Mostarda:.
.:Limão e Ervas :.
.:Blue Chease:.
.:French (molho cremoso a base de tomate, mostarda e páprica):.
.:Ranch (molho cremoso a base de alho e cebola):.
.:Light (molho cremoso a base de tomate):.
.:Queijo Parmesão Ralado (incluso):.
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BEBIDAS
Refrigerantes
Coca Cola (Normal/Zero), Guaraná Antartica (Normal/Diet),
Água Mineral com e sem gás
FINALIZAÇÃO
Café, Licor e Gotas de Chocolate e Pettit Four
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SERVIÇOS
Este serviço é um serviço de Cozinha Show, onde todo o cardápio é
preparado na frente de seu convidado, o que torna tudo mais saboroso e
atende aos mais diversos paladares.
Duração: 5 horas a partir do horário determinado para o início.
Todo material de infra estrutura necessário (copos de vidro, pratos de
porcelana branca, talheres e bandejas de inox, guardanapos
descartáveis).
Mão de Obra treinada e uniformizada
Crianças até 5 anos não são consideradas pagantes, de 6 a 8 anos 1/2
pagante e a partir dos 9 anos pagante integral.
MÃO DE OBRA
Chapeiro, Copeira e Garçonete
Valor = R$30,00 por pessoa*
**mínimo de 30 pessoasPara mais opções clique
aqui.
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Bebidas Nacionais e Internacionais
O repertório é algo muito importante em seu casamento. Pois trata-se de momentos marcantes na vida de
ambos. Algumas sugestões mais solicitadas para a cerimônia, mas você poderá
modificar ao seu gosto.
Temos os seguintes pacotes prontos, Escolha um deles e no
final da página clique no botão "Enviar
Dados" Ou pode solicitar um orçamento através deste Formulário Personalizado.
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